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Volgarizzato con annotazioni di Giambattista Baseggio. Venezia, Antonelli, 1852. 8° gr. Legatura mz. pelle con angoli, cordoni, titolo e fregi in oro al dorso. Qualche rara brunitura, ma ottime condizioni per questa rara prima traduzione italiana di Apicio, che, come spiega il Baseggio nella sua introduzione, è “Una compilazione fatta da più libri di cucina” passata poi alla storia come opera “del più celebre fra i ghiottoni” del tempo di Tiberio. Fatto sta che il De Re Coquinaria viene considerato il capostipite dei libri di gastronomia.
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