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Divisa in quattro sezioni cioè la prima di Venticinque pranzi tutti di carni, di sei piatti per ciascuno. La seconda similmente ma di pesci, testacei e crostacei con tutta la storia naturale. La terza dello stesso numero di piatti tutti di ovi. La quarta finalmente tutta di vegetali similmente così. Che dà il totale di 600 piatti tutti diversi. Seguirà il corrispondente riposto. Nozioni di scalcare. Apparecchio di diversi pranzi e cene. Finalmente tutta la Settimana Maggiore in oglio e tutti li Pranzi di uso della nostra Bella Napoli e pressi in dialetto Napolitano, esprimentino "La vera cucina casareccia". Quinta edizione tutta nuova dalle altre precedenti. Napoli, dalla Tipografia De' Gemelli, 1847. 8°, con tre tavole incise su rame, più volte ripiegate, raffigurante modi diversi di imbandire la tavola. Legatura coeva mz. pelle, titolo e fregi in oro al dorso.
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Per una relazione dettagliata consigliamo quindi di rivolgersi a un restauratore di vostra fiducia. Si consiglia ai potenziali acquirenti di ispezionare ogni lotto per accertarsi delle condizioni durante le giornate di esposizione come indicato in catalogo.
Lotti suggeriti
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Altri lotti
367
Culinaria - Cavalcanti, Ippolito
Cucina teorico – pratica, 1877
Stima € 450 - 500
Base d'asta € 450
371
Culinaria - Manzi, Luigi
La viticultura e l'enologia presso i romani, 1881
Stima € 90 - 120
Base d'asta € 90
372
Culinaria - Parmentier, Antonio Agostino
L'arte di fare il pane, 1813
Stima € 350 - 400
Base d'asta € 350
373
Culinaria - Spatuzzi , Achille
Il re dei cuochi. Trattato di gastronomia universale., 1889
Stima € 300 - 350
Base d'asta € 300
374
Culinaria - Spatuzzi , Achille
Sull'alimentazione del popolo minuto in Napoli, 1863
Stima € 180 - 220
Base d'asta € 180
375
Culinaria - Artusi, Pellegrino
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famiglie., 1909
Stima € 160 - 200
Base d'asta € 160
376
Culinaria - Cavalcanti, Ippolito
Cucina teorico – pratica e Ippolito Cavalcanti Duca di Buonvicino e la cucina napoletana del suo..., 1969
Stima € 350 - 400
Base d'asta € 350
377
Culinaria - Escoffier, Auguste
Le guide culinaire - Le livre des menus, 1924
Stima € 280 - 320
Base d'asta € 280
378
