Informazioni
Parigi, Librairie de France, 1930. In 8° grande. Legatura in mezza pelle con angoli. Taglio superiore in oro. Esemplare n. 1380 su carta velin di una tiratura limitata di 3000 volumi. Edizione illustrata da Charles Martin. Testo in francese. Solo un volume di due.
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249
Auguste Escoffier
Guide culinaire aide-memoire de cuisine pratique, 1921
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