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Gastronomia - Pane
Manetti, Saverio
Delle specie diverse di frumento e di pane siccome della panizzazione, 1766
Stima
€ 100 - 200
Lotto venduto
€ 206
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Informazioni
Venezia, Zatta, 1766. In 4°. Fregio al frontespizio, fresco e marginoso esemplare con barbe, cartonatura coeva d’attesa con titoli manoscritti al dorso, naturalmente un po’ lenta.
Note Specialistiche
Rara seconda edizione di quest’opera dedicata a grano, frumento e panificazione.
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