Stima
€ 100 - 200
Lotto venduto
€ 178
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Informazioni
Milano, Legros, 1884. In 8°. Con 16 tavole a piena pagina in fine al volume e numerosissime illustrazioni nel testo, lieve brunitura, qualche leggera fioritura, margine esterno dell'ultima carta restaurato, legatura posteriore in piena pelle rossa, titolo e fregi in argento al dorso.
Note Specialistiche
Celebre trattato gastronomico dove compare per la prima volta la ricetta dell'insalata (alla) russa e la prima «ricetta validamente eseguibile del "risotto" e del "Panettone alla milanese (Panettone à la milanaise)».
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